Inspirés par l’exposition « Gertrude Stein et Pablo Picasso. L’invention du langage » au Musée du Luxembourg, les Chefs de la Maison Angelina vous proposent deux créations exclusives à l’occasion de la célébration du 50e anniversaire de la mort de Picasso.
Coté salé, découvrez le Carpaccio de Bar "Cubisme", pickles de radis noir, betterave, carotte et céleri rave, vinaigrette citron vert, riz noir vénéré lors d’une savoureuse pause salée.
Côté sucré, le chef a imaginé une pâtisserie en trompe-l'œil “Cubisme” composée d’une base croustillante au chocolat noir, d'un croustillant noisette, d'un brownie chocolat, d'un caramel mou, d'un biscuit noisette ainsi qu’un délicieux duo de mousse chocolat noir et vanille.
A découvrir en exclusivité chez Mademoiselle Angelina pour toute la durée de l’exposition du 13 septembre au 28 janvier 2024.
